Chec aperitiv

Se toaca marunt, marunt  toate ingredientele : salamurile ,cascavalul(se rade ),ceapa, ardeiul cit se poate  de marunt .

Intre timp separam ouale, albusul de galbenus  ,apoi se bate  bine  albusul cu putina  sare  ,se bate bine ,bine apoi adaugam galbenusurile pe rind  si faina in ploaie .

Amestecam cu o spatula de sus in  jos  pina se omogenizeaza ,dupa care incorporam si salamul ,cascavalul ceapa ,ardeiul ,maslinele (taiate in prealabil ). Intr-o tava  de chec unsa si tapetata  cu hirtie  de copt  punem compozitia  si dam la  cuptorul incins in prealabil lasam la 180 grade pina  se rumeneste .

Lasam sa se raceasca apoi feliem si se poate servi

Un aperitiv de nota,  10  mie mi-a placut tare  mult  .